বিকেলে ঝটপট স্বাস্থ্যকর কোনো নাস্তা খেতে চাইলে তৈরি করতে পারেন চিংড়ি স্যান্ডউইচ। এটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। ঘরে তৈরি করা হলে মান নিয়েও প্রশ্ন থাকবে না। মজাদার এই স্যান্ডুইচ খেতে পছন্দ করবে ছোট থেকে বড় সবাই। হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যায়। তৈরি করতে সময়ও লাগে কম। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক চিংড়ি স্যান্ডউইচ তৈরির রেসিপিটি- উপকরণ: চিংড়ি মাছ এক কাপ, ডিম একটি (সিদ্ধ), পাউরুটি ১০ পিছ, গাজর আধা কাপ, টমেটো কুচি আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি দুই টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ মিহি কুচি এক চা চামচ, মাখন দুই টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণ মতো। প্রণালী: প্রথমে প্যানে মাখন গরম করে পেঁয়াজ হালকা ভেজে নিন। এরপর তাতে চিংড়ি, কাঁচা মরিচ ও লবণ দিয়ে ভেজে নিন। এবার চুলা বন্ধ করে দিন। ভেজে রাখার চিংড়ির সঙ্গে মেয়োনিজ মেখে নিন। পাউরুটি টুকরাগুলো চারপাশ কেটে একটি পাউরুটির ওপর মিশ্রণ দিয়ে তার ওপর ডিম, শসা, টমেটের কুচি দিয়ে দিন। এবার এর ওপর অন্য একটি পাউরুটি দিন। সবগুলো এভাবে তৈরি করে নিন। এবার পছন্দ মতো সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন মজাদার চিংড়ি স্যান্ডউইচ। রাজনীতি/সাএস